U sklopu višednevne velolučke gastronomske manifestacije pod nazivom "Stajun od lumblije" sinoć je u kongresnoj dvorani hotela "Korkyra" profesor doktor kuharstva Josip Žuvela, rođeni Velolučanin koji živi i radi u Dubrovniku održao zapaženo predavanje o povijesti mediteranske gastronomske ponude s posebnim osvrtom na velolučku gastronomiju. U svome dosta opširnom izlaganju predstavio je uglavnom sva značajnija domaća velolučka jela. Prikazao jela autohtona jela od mesa, ribe i plodova mora, zelja, grahorica i na kraju je govorio o velolučkim slasticama, posebno se osvrnuvši na slatki kruh lumbliju. Kazao je da ne postoji niti jedan izvorni pisani recept za pečenje lumblije, već da to ljudi rade po svojim nahođenjima. Objasnio je osnovne namirnice za njenu pripremu. Također je rekao da nema niti jednog pisanog traga o točnom porijeklu lumblije na zapadnom dijelu otoka Korčule koja se priprema povodom blagdana Svih svetih. Sve što se u vezi s njenim porijeklom priča je legenda. Dao je i nekoliko savjeta koji se odnose na obogaćivanje gastronomske ponude ovog kraja izvornim domaćim jelima. Naglasio je da u prvi plan treba staviti lokalnu gastronomsku ponudu i težiti razvoju gastronomskog turizma tijekom čitave godine. To je ono što prolazi na europskom i svjetskom turističkom tržištu, istakao je prof.dr. Josip Žuvela. (T.D.)